营养健康，从水开始 

在前苏联高加索地区有许多闻名于世的长寿村，其中有的人活到130岁甚至140岁。

根据美国宾州大学的罗纳尔的·格兹博士的论文指出，高加索的长寿村是世界上惟一不会发生癌症的地方，连成人病的发病率也极低。为何长寿村居民会如此长寿呢?其结果不是特殊的食物及居住环境条件，而是饮用水与常人不同。

研究人员经调查发现，那里的气候或水土与前苏联其他地区并无区别，那里的老人也并没有吃什么特别好的食物或补药。唯一不同的是，那里家家户户都喝井水。这些井水都起源于附近高加索山脉顶上融化的积雪。雪融化后形成的水流经花岗岩、安山岩和玄武岩土层，因而形成了不同于一般水的小分子团水，还含有丰富的微量元素。经测定，pH值是7．2—7．4，呈微碱性，与人的血液的pH值几手相同。研究发现，那里的居民饮用的这种水都是小分子团水。

 那里长寿者的血压都偏低，他们的血管柔软无硬化，脉搏正常。正是没受到污染的微碱性的水使这些长寿者的血管保持如此良好的状况。

科学研究认为，人的老化过程实际上就是人体酸性化的过程。在人体中，水分约占60—70％，其中大部分是细胞外液。水是生命物质溶剂，也是生命的营养物质，正常人每天需要2500毫升水。在机体内，水一部分与蛋白粘多糖等生物分子结合存在，在塑造细胞、组织方面起重要作用；另一部分非结合状态的水，主要作为细胞内外重要溶剂而起作。

长寿村人长寿的“秘诀”告诉我们，喝小分子的健康水能使人长寿。但在高血压、糖尿病、动脉硬化、高血脂、脂肪肝、儿童肥胖等现代病发病率逐年升高的原因分析、预防措施中，人们往往忽略了水的存在和对人体的重要性。水是结构营养物质，是调控营养物质在人体内代谢过程的媒介和代谢产物的输送载体。

 常喝健康水，人体细胞内水的生理功能就会提高，体内废物就能有效排除，人就会健康和长寿。反之，人体则会被不健康水污染，极易生病和衰老。  

 声明：本站部分文章采集于互联网，如有侵犯您的权利或有错误存在，请及时联系我们以便修正，谢谢！