真相 • 澳洲的西芹籽能治痛风？

作者： 刘书筠 2016-03-25

前不久，痛风医生扒了雌性萝卜的皮。最近，很多痛风的朋友又问起了，来自澳洲的抗痛风「神器」——西芹籽精华素。

笔者心中默默唱起了那首歌：「刚擒住了几个妖， 又降住了几个魔。 魑魅魍魉怎么他就这么多！……」

先吃俺老孙一棒！

咳咳～～切入正题！下面就来谈谈这神奇的「西芹籽精华素」。

西芹籽，西餐中的调味品

西芹原产于西方，但已经融入中式菜肴，西芹炒百合、西芹炒虾仁、西芹炒肉片等都是美味又健康的菜肴。可能有人不喜欢芹菜独特的味道，但因为它富含膳食纤维和维生素，所以一直拥趸众多。

但是，我国菜肴中很少见到芹菜籽。这芹菜籽就是芹菜的种子，因为其含有的芹菜籽精油中，存在萜类化合物而有浓郁气味，在西餐中常用作调味品。

抗痛风作用，暂时仅对动物有效

研究发现芹菜籽的确存在药用价值，其提取物中的活性物质包括挥发油、类黄酮物质、左旋芹菜甲素、膳食纤维等。其中最有名的是「左旋芹菜甲素」，我国研发的一种抗脑中风药物就是由其合成的。

关于芹菜籽对痛风的作用，近几年国内外也有研究。有研究发现芹菜籽中含有的类黄酮物质，有抑制尿酸生成和抗炎镇痛作用。这对开发新的痛风治疗药物来说，的确多了一个新的思路。

但「抑制尿酸生成、抗炎镇痛」都只在动物身上试验得出的，也就是说「暂时无法证实其对人类有效」。

现在就大肆宣传「西芹籽能治疗、缓解痛风」的人可能就别有用心了。

当然，我们也不能唱衰芹菜籽的研究，毕竟很多新的药物都是先通过动物实验证实有效，然后再经过人体试验证实，最后被开发出的。

「天然提取物」不等于「没有副作用」

痛风的药物治疗时间较长，而且很多人担心药物副作用，所以总希望一款「纯天然无副作用」并且可以根治痛风的神药。这时这款来自澳洲的所谓天然提取物——西芹籽精华素也就受到了追捧。

但天然食物的提取物就真的没安全隐患，没副作用了吗？

我们常说「抛开剂量谈毒性，都是耍流氓」。食物中的有害成分，因含量小，所以在人体中可以代谢掉而不产生毒副作用，但是通过提纯精炼后，浓度就会提高。如果大量的进入体内可能就会产生毒副作用。

芹菜籽的提取物中含有多种物质，对于人体的影响尚没有足够的研究，即便芹菜籽是天然食物，但它的提取物对人体也可能存在安全隐患。

「西芹籽精华素」算保健品，非药品

「澳洲西芹籽精华素」并不是药物，该产品是作为食品注册的，算是保健品。目前我国市场上保健品的真伪可以通过「国家食品药品监督管理总局网站」进行查询。

但是，笔者并未查询到有关「西芹籽」的进口保健品，也就是说这款保健品应该是通过海外代购进入国内的。这种购买途径可能存在隐患，产品的质量也缺乏保障。

另外，目前世界各国对于食品的监督都是没有药品监督严格的，缺乏剂量的评定和效果的评价，也就是说它对于痛风的治疗剂量和治疗效果是没有经过严格验证的。

也许「澳洲西芹籽精华素」对痛风的治疗能起到辅助作用，但是其作用也是有限的，不能代替正规的药物治疗。

战胜痛风，任重而道远

一次痛风发作的疼痛会让人终身难忘，所以对根治痛风的希望是迫切的。而有些唯利是图的商家正是利用这个心理，来大肆推销所谓的痛风「神药」。

让人失望的是，目前没有治愈痛风的「神药」，盲目相信食疗、偏方或者保健品会耽误病情，疾病可能会进一步恶化危害身体。

这些都不是我们希望发生的，战胜痛风需要病友和医生的共同努力。

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责任编辑： Hugh