木耳对人体有哪些好处 黑木耳有哪些药理作用

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摘要：黑木耳我们都知道它是一种营养丰富的食物。不仅味道鲜美，而且还具有很多食疗的功效。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。因此平时生活中我们应该多吃黑木耳。本文主要为您介绍了健康食用黑木耳的方法、黑木耳的6大好处，一起来看看吧。

木耳对人体有哪些好处 黑木耳有哪些药理作用

如何健康食用黑木耳

一、新采摘黑木耳不可用

新采摘的新鲜黑木耳不可食用。新鲜木耳中多含有一种啉类光感物质，若食用后，经过太阳照射，能引起日光性皮炎，严重者还可致喉头水肿，导致呼吸困难等急性过敏反应，因此平时生活中这点大家一定要记好了。

二、合理保藏干黑木耳

合理保藏干黑木耳，这也是很好健康食用黑木耳方法。比方开袋后应避免放在日光下直射或潮湿处，放入冰箱中可以延长其保质期并保持其品质和风味，干木耳受潮后易发霉，发霉后不能食用等等，这点大家一定注意。

三、学会识别掺假黑木耳

现在生活中很多黑木耳都有掺假的迹象，而掺假的黑木耳对人体危害非常大，因此平时生活中大家一定要学会识别掺假的黑木耳，尽量购买优质合格黑木耳，比方色泽黑亮，肉厚朵大，松散易断等等，这点大家应该注意。

黑木耳6大好处都是哪些

木耳对人体有哪些好处 黑木耳有哪些药理作用

一、多吃黑木耳有助补血

黑木耳味甘性平，具有凉血、止血作用，一般主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，另外因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品，平时生活中大家一定要注意。

二、多吃黑木耳清理消化道

黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强吸附作用，对无意识下难以消化头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用，因此这点大家一定要注意了。

三、多吃黑木耳治疗头发白

头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，因此平时生活中防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长，那么这时黑木耳就是首选食品之一。

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四、多吃黑木耳防治癌症

黑木耳含有丰富纤维素和一种特殊植物胶原，这两种物质能促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物排泄、减少食物脂肪吸收，从而防止肥胖，另外黑木耳还具有防治癌症的作用，这点大家一定要注意，平时应该多吃黑木耳。

五、多吃黑木耳预防血栓

黑木耳含有维生素k和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外黑木耳还具有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇不宜多吃。

六、多吃黑木耳降低胆固醇

黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，连续食用1周能起到纤体丰胸的效果，这点大家要注意哦。

木耳对人体有哪些好处 黑木耳有哪些药理作用

黑木耳的药理作用

1、 对血液系统的影响

2、 对免疫功能的促进作用

3、 对核酸和蛋白生物合成的影响

4、 降血脂及抗动脉粥样硬化的作用

5、 延缓衰老作用

6、 抗辐射及抗炎作用

7、 抗溃疡作用

8、 降血糖作用

9、 抗癌、抗突变作用

10、 抗菌作用

11、 美容减肥

木耳对人体有哪些好处 黑木耳有哪些药理作用

黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，还可防治缺铁性贫血;胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。