中药煎煮方法

全网发布：2012-09-14 18:50 发表者：董宏生 24676人已访问

1．煎药器具：在煎药时尽量使用砂锅、不锈钢、玻璃、搪瓷等器具为佳，忌用铁器、铜锅、铝锅。

2．浸泡：煎药前，应先将药物放入药锅或其他容器内，加干净的冷水浸泡药物，加水量以淹没过药面3-5cm，浸泡90分钟以上为宜。

3．煎煮方法：每剂药煮两次。第一煎先用大火将浸泡好的药煮沸后，改用小火，维持药物沸腾20-30分钟；第二煎加水适量少些(以淹没过药面)，火候同第一煎。煎时最好加盖, 一般情况下煎药时注意不宜频频打开锅盖，否则气味易走失，药效降低。

4．服用：每日一剂，早晚各服一次。将两煎药汁混合，分上午和下午两次服用，饭前或饭后半小时，两次以相隔6小时左右为宜。当天煎的药当天最好服用完，如果不服用，可以放在冰箱内保存。

5、长期服用中药的患者，可以用大一些否认容器，一次煎3付药，放在冰箱里，服用前温热服用。

特殊中药的煎熬方法

先煎：先于其它药材大火煎煮30-40分钟，再加入他药同煎（可以一起煎）。

1、难溶于水类：属金石矿物的：生石膏、生磁石、代赭石、生铁落、紫石英、白石英，浮海石(火山岩)。

   属甲骨类的：生龙骨、生龙齿、玳瑁、鳖甲、龟板、水牛角、山羊角。

    属贝壳类的：珍珠母、瓦楞子、海浮石、生牡蛎、生石决明、紫贝齿。

2、有毒或作用强烈的药：附子，乌头、草乌、细辛、生南星、生半夏、生白附子。

3、先煎药物可以一起煎，需要先泡。

4、先煎的药物需要一次加入足量的水，不要在煎煮时多次加水。

后下：

在其它药物煎好前5分钟再放入锅内煎煮，分2次加入。

1、含挥发性成份如薄荷、青蒿、藿香、肉桂等。

2、不宜长时间煎煮的如钩藤、杏仁等药。

3 另有大黄欲用其峻泻之力，亦宜后下，煎3-5分钟。

烊化：先加温使其溶化，再加入已去渣的药液中微煮，或趁热搅拌使之溶解：阿胶、鹿角胶、饴糖。

溶化：直接在煎好的药液中溶化：芒硝、玄明粉。

另煎兑入：另行煎煮，汁液直接兑入其它药液服用：人参、西洋参、鹿茸、虫草等贵重药物。

冲服：可直接用药汤冲下服用：牛黄粉、三七粉、麝香。