你知道在俄罗斯酸黄瓜都是怎么吃的吗？

2017-01-07 俄货平台

俄罗斯酸黄瓜可以说是名菜了，在俄罗斯几乎到处都能吃到酸黄瓜，这种腌菜普及度之高可能是大家想不到的。酸黄瓜贮存时间长而且营养丰富,所以成了被人津津乐道的俄罗斯名菜。俄罗斯的酸黄瓜比在其它国家买到的要好吃很多倍。他们的酸黄瓜很粗，但是不长，是短粗型的，吃起来虽然很酸味道比较冲，但是非常脆口。下面小编就来说说在俄罗斯你怎么才能吃到酸黄瓜。

　　首先就是在超市了，超市里有很多罐装的酸黄瓜，也就是我们说的罐头。这些酸黄瓜味道很纯正，非常酸，对于国人来讲味道还是很冲的，所以想要买回家当小菜吃的同胞们还是要想好到底怎样搭配，单吃的话可能会受不了。

　　俄罗斯酸黄瓜在汉堡里也很常见。不管是麦当劳、肯德基或者其它的汉堡店，酸黄瓜简直就是他们的最爱，你可能看不见生菜叶，但是酸黄瓜几乎是少不了的。这种大众化的美食放在汉堡里也充当了蔬菜，让营养更加均衡。

     一些汤类或者烤肉类的菜里也经常有酸黄瓜。烤肉通常都比较腻，酸黄瓜则可以解腻。汤类里就更常见了，俄罗斯的汤其实大家可以大胆尝试，虽然卖相不太好，但是味道还是挺可以的。在其它的菜里酸黄瓜也是作为开胃小菜，经常会搭配面包来吃。

　　总之，酸黄瓜这种小菜在俄罗斯是非常普及的，价钱也是非常亲民，所以如果去俄罗斯还是可以尝一尝的!

酸黄瓜如何腌制

酸黄瓜是一道十分受欢迎的家常美味，其酸酸甜甜又十分爽脆的口感令人难以忘怀。那么，酸黄瓜如何腌制呢？

①挑选新鲜的、表皮没有损伤的小黄瓜，洗净并沥干水分。

②把小黄瓜轻轻的放在一个干净的容器里，盖上保险膜，放入冰箱冷藏备用。

③将水和除醋以外的其他辅料一同放到锅里煮沸制成卤水。

④卤水完全冷却后，倒入醋，搅拌均匀，倒进装有黄瓜的容器里，盖上保险膜，放到冰箱里，冷藏24小时后，就可以食用了。