百年过后,我们将给子孙留下什么?
原创 2017-02-21 飨臻文化 有机农业者
在100多年前,
美国的农业部土壤所所长富兰克林.H.金博士,
从美国搭乘轮船10天来到了中国。
他来中国的目的,
希望在中国寻找农业
可持续的发展方向。
看到中国的农业,他非常吃惊。
他在书中写道:
中国的农耕活动已经持续了4000余年,
土壤却依然肥沃,
农田的高产令我感到震惊,
农民却从来没有使用过化肥增加肥力。
他称赞道:
中国人对自然资源的使用方式,
使我受到教育。
100多年后的今天,
中国在2016年的化肥消耗
总量是6000万吨
排名世界第一,
占全世界的三分之一。
中国是全世界第一大化肥生产国。
根据农业项目部的数据显示:
在中国,
一亩土地平均使用化肥21.9公斤。
世界的平均水平是每亩8公斤。
中国使用的化肥强度是美国的2.6倍。
我国一年消耗的化肥总量,
是美国和印度的总和。
过度使用化肥的结果,
不仅是资源浪费,
更重要是带来环境的污染。
化肥会随着降雨流到地下河流中,
汇入江河湖泊。
带来水资源的污染,
导致藻类植物的疯狂生长。
我国61个重点湖泊,
富营养化已经占到三分之一。
化肥过度使用的另一个结果,
就是导致土壤硬化,
养分流失。
曾几何时,
我们走在乡间的土地上,
松软的土壤给我们造成不便。
如今走在田间,
如同走在水泥路上便利。
根据农业部的数据,
中国40%的耕地已经处于退化状态。
在改革开放前,
中国农民根本就不知道什么化肥。
大家为了省钱都用农家肥。
自1982年开始,
美国二铵被引进中国。
农民从每亩8斤,
到10斤、20斤,
再到如今的100斤。
背后的原因不外乎只有一个:
提高产量!
在经济刺激下,
农民开始大量使用化肥催产粮食。
可如何种地,
都赶不上到城里工作挣钱。
农民的收入仅为城镇居民的五分之一。
大家的想法很简单,
多放化肥,多挣钱。
农药的出现,
更是节省了农民太多时间。
一瓶农药兑一桶水
撒到地里,就不用管了。
截止2016年,
中国已经成为
农药第一大使用国,
我国农药的使用量
是美国的15倍。
而实际上农民使用的
市面上所有农药
都具有內吸性。
过量的农药会进入农作物的各个器官,
在被人食用后,进入人体。
在中国,高毒、剧毒农药
已经被国家禁止,
但低毒的农药的残留情况
依然常见。
尤其是农民最爱用的除草剂,
它在国际上已经被归类为
强致癌化学物资,
但是除草剂的使用
在中国随处可见。
使用农药杀虫的人,
都应该有过经验。
如果不穿戴好防护措施,
喷完农药后,
接触农药的皮肤会痒痛。
严重着甚至会入院打点滴。
然而这一切决不能怪罪于农民,
因为他们也是要解决温饱。
事实上有机农业
面临的最大问题是:
有机农产品难以通过保障成本的价格
卖到消费者手里。
几十年的化肥农业,
让我们习惯低价的农产品。
也导致了人们在吃方面的铺张浪费。
我们扪心自问一下,
自己家里的餐桌上,
每天要剩下
多少餐厨垃圾被倒掉。
当然谁也不会为这
几块钱的东西在意。
我们愿意在麦当劳里
花7元钱买一个玉米棒,
但很少人愿意花5元钱
买一根有机玉米。
是消费市场决定了生产方式
假设消费者对绿色环保的生产方式认同
愿意相信购买有机的农产品。
自然这样的生产方式
便会变得多起来。
在中国取消化肥农业是不现实的,
但是减少化肥农药的使用
已迫在眉急的。
这即需要提供者的思想转变,
但更需要消费者的支持与信任。
不要最后留给我们子孙一片荒漠。
2020-11-28
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2020-11-25
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