春天适合喝什么葡萄酒？  

2017-03-21 09:57:23|

今日春分，春分后，

雨水充沛，草长莺飞，

春暖花开，甚是美好。

韶华易逝，莫负这春光莫负酒啊！

不过，初春总是乍寒乍暖，一日三变，风干物燥，人的免疫力和防御功能不免下降。适当喝点酒能促进血液循环，提高免疫力。

喝什么酒又养生又应景呢？葡萄酒当为首选，酒精度不高，世界科学界公认的健康饮品之一，适量喝点可延缓衰老，美容养颜，预防多种疾病，是最佳的春酒呢。

而且，葡萄酒也分很多种，有一些简直是春天的绝配！小编就盘点了一些适合春天喝的葡萄酒，趁着春光正好，大家伙赶紧约起来！

十里桃林，桃花盛开，饮杯桃红，醉在其中……

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伯虎兄不是也在《桃花庵歌》说了嘛：

桃花坞里桃花庵，桃花庵里桃花仙。

桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。

酒醒只在花前坐，酒醉还来花下眠。

半醒半醉日复日，花落花开年复年。

但愿老死花酒间，不愿鞠躬车马前。

短短几句，一片桃花与酒，一位桃花仙人，好不逍遥自在！桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯，不来杯桃红，就太辜负这大好春光了。

法国普罗旺斯是最闻名遐迩的桃红葡萄酒之乡，多出产圆润清新的桃红，对了，布拉德皮特和安吉丽娜朱莉买的米哈瓦酒庄（Chateau Miraval）就在普罗旺斯！他家桃红算得上是最出色的普罗旺斯桃红之一，在市场上相当火爆。

论总体品质，南罗讷河谷塔维勒（Tavel）的桃红要更好，这里称得上是法国最出色的精品桃红产区，桃红颜色较深，酒体和结构感更强。如果说普罗旺斯是小清新，那塔维勒绝壁是御姐。

清清爽爽的干白，春天的最佳拍档！

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邀上三两好友，骑上自行车，去郊外踏个青，野个餐，一定别忘了带瓶清爽的干白哦！

有人说，或许寒冬与暖春的距离只差一杯新西兰长相思，仔细想来不假。新西兰长相思的清新范堪称全球一绝，只肖一口就仿佛置身于草地上，青草花香甚是宜人。

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更加浓郁一点的法国波尔多干白其实也不错，长相思、赛美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）的混酿，过桶的酒体饱满，未过桶的酒体轻盈，口感清瘦，又是另一种风姿。

差点忘了勃艮第（Bourgogne）的霞多丽干白，不管是夏布利（Chablis）不过桶的清新脆爽，还是金丘（Cote d’Or）过桶的饱满复杂，都是春天最无与伦比的享受。

还有，小编最爱的雷司令（Riesling），世界上最精致的白葡萄品种，干型、半干、半甜和甜型，它通通手到擒来，满载着花香果香袭来，太美了！经典产区有德国、法国阿尔萨斯（Alsace）。

谁说春天只能喝桃红和干白？

这些轻酒体干红表示不服！

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酒友，春天来了，你的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒准备好了吗？

黑皮诺的酒体属轻盈至中等，浆果味芬芳清新，容易入口，自然也是很棒的春酒。勃艮第黑皮诺独孤求败，口感细腻，号称“液体绸丝”。不管自饮送人，一瓶上好的勃艮第黑皮诺都是这个春天最好滴选择，谁让勃艮第风席卷整个酒圈呢。

新西兰黑皮诺有着无法复制的纯净果香，也是天下一绝，不愧为新西兰“国酒”。德国黑皮诺通常酒体更重一点，近些年是股大势，不可小觑。美国俄勒冈黑皮诺也是经典一派，果香丰富细腻。

对了，还有果味馥郁的佳美（Gamay），大家熟悉的酒体轻盈的博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）就是用佳美酿的，不过每年 11 月才能尝到，无妨。

博若莱大多葡萄酒都用佳美酿成，除了普通大区级，还有更好的村庄级（Beaujolais Village）和特级（Cru Beaujolais）选择。一些特级村（如风车磨坊Moulin a Vent等）如今还用勃艮第法酿造佳美，放入橡木桶中陈年，风格类似勃艮第，好年份能陈年 10 年以上呢。

春天包罗万象，葡萄酒千种风采，

春酒远不止如此……

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带有杏子、桃子和花香的维欧尼（Viognier），典型产区北罗讷河谷、澳大利亚。

黑皮诺的变种灰皮诺（Pinot Grigio），可酿干型和甜型酒，典型产区法国阿尔萨斯、意大利上阿迪杰（Alto Adige）。

莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti），产自意大利皮埃蒙特的知名起泡酒，麝香葡萄酿成，酒精度 5.5% 左右，口感甜润，可搭配甜点，很是人见人爱哦。

法国苏玳（Sauternes）的贵腐葡萄酒，酥软香甜，春日的晚餐后，和家人一起喝一点，甜在心里……

看来，好酒太多，一个春天怕是喝不完了。那就让我一辈子都做个幸福的喝货吧！

侃侃而谈区

你喜欢在春天喝什么葡萄酒呢？

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