“红酒瓶”上的那点事儿，你都知道吗？

2017-04-25 09:04

西方人喜欢喝红酒，把红酒作为美容保健的良品，因为红酒中含有维持人体生命活动所需的三大营养元素，维他命，糖和蛋白质。但你是否注意过红酒瓶上的商标？你知道上面的英文注释都是什么意思吗？

今天我们就来总结一下关于“红酒瓶”上的那点英文：

1.酒瓶上的5大“指标”

Vintage['vɪntɪdʒ]年份，指的是葡萄收获期

Appellation[,æpə'leɪʃ(ə)n]原产地

Alcohol by Volume ['vɒljuːm]酒精含量ABV

producer生产商

region产区

2.不同的酒庄

· Chateau['ʃætəʊ]：酒庄。指一般是种植葡萄且酿造葡萄酒的庄园，包括葡萄园、酒窖。

· Clos：葡萄庄园，原指用围墙包围起来的葡萄园，现指用来存放酒的，也可以贩卖酒的庄园。

· Estate[ɪ'steɪt; e-]:庄园葡萄酒。

想要达到Estate必须满足三个条件：

1.酿酒葡萄必须全部来自酒庄拥有或管理的葡萄园。

2.葡萄园和酒庄都必须同在所标注的产区范围之内。

3.葡萄酒的所有酿造过程都在酒庄内进行。

3.葡萄酒的种类

Doux[du:]：甜型葡萄酒。葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。

Sec[sek]：干型葡萄酒。

原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉，而且酸度较大。

Demi-sec：半干型。

半干葡萄酒是指含糖量大于干葡萄酒，最高为12g/L或者当总糖与总酸的差值小于或等于2g/L时，含糖量最高为18g/L的葡萄酒。

Vin Doux Naturel (VDN)：天然甜葡萄酒。

Cuvee[k'ju:vi:]：混酿葡萄酒。

可以是不同葡萄品种、产区或年份的混酿，也可以是指酒庄内不同批次葡萄酒的混酿。

4.酒瓶上还会出现这些英文：

· Cru[kru]：等级，用于描述葡萄酒的质量。

· Brut[bruːt]天然葡萄酒。

· Serving Temperature喝葡萄酒的最佳饮用温度

学会分辨红酒瓶上的各种标识，你也可以在一段浪漫晚餐之中慢慢品尝一杯好的红酒了。