做好这 5 件事，把高尿酸、痛风「吃回去」

原创 2018-03-06 Hugh 痛风健康百科

很多病都被大家称作「吃出来的病」，高尿酸、痛风也不例外。

大酒大肉后痛风确实很容易发作，但痛风不只是「吃出来的病」，有的人即使不吃肉、吃得很清淡，痛风还是会发作。

研究认为，痛风的根本问题是高尿酸血症，如果能把血尿酸长期控制在低水平，痛风能少发作甚至不再发作。而高尿酸的发生与饮食、遗传因素、性别等多个因素有关。

遗传因素、性别等无法改变，而饮食、生活方式是可以改变的，所以痛风治疗应该系统：在忌口等生活方式改变的基础上，再服用降尿酸药物。

下面，我们就从饮食和药物入手给大家讲讲如何减少痛风发作。

肉可以吃

痛风要忌口，但忌口不等于吃得像和尚，肉还是可以吃的。

猪牛羊鸡鸭等肉类都可以吃，不过得注意量，推荐每天肉类的摄入量不超过 150 g；同时，尽量选择鸡鸭鱼等白肉、注意少油。而像动物内脏、鱼籽、小虾、浓肉汤则要避免。

如果尿酸水平不达标或痛风常发作，则可以再把肉量减一点，或者在医生的指导下调整药物，或更加注意体型控制。

蔬菜多吃

大多蔬菜嘌呤含量低，对尿酸水平、痛风的影响小。

至于大家所担心的芦笋、豆芽、花菜、豆类等中等嘌呤蔬菜，以往观点认为应该少吃。但近来越来越多的研究发现：富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛风发生率，甚至还能促进尿酸排泄。

同时蔬菜中的膳食纤维，对有肥胖问题的痛风病友也是十分有利的，能增加饱腹感，控制食物的总摄入量。

建议痛风病友，每天蔬菜的摄入量在 300～500 g。而像菠菜这类富含草酸的蔬菜，食用前焯水减少草酸还是必要的。

水果多吃

水果对身体的好大家都知道，可以适量多吃，但是要注意控制总的糖摄入量。

因为果糖在体内会使嘌呤合成加速，同时有研究发现高果糖还可能影响尿酸排泄，最终会导致尿酸升高。

一般建议，痛风病友每天吃 200～350 g 新鲜水果。对于痛风病友，多选择低糖水果当然更好。

水要多喝

体内约 2 / 3 的尿酸都经肾脏，随尿液排出。如果能多排尿，自然能排出更多的尿酸，帮助痛风控制。

如果没有心脏、肾脏问题，痛风病友每天的饮水量应在 2L 以上。白开水、苏打水、淡茶水都是不错的选择。

别怕吃药

治疗痛风的药物包括止痛药（秋水仙碱、非甾体类消炎药、糖皮质激素）和降尿酸药（别嘌醇、非布司他、苯溴马隆）。

痛风发作时，止痛药能有效控制炎症、止痛、缩短痛风发作的时间。痛风缓解期，通过降尿酸药物将血尿酸控制在目标水平，能减少痛风再发作甚至不再发作、溶解部分痛风石。

止痛药和降尿酸药，只要规范用药、注意复查，其带来的好处通常是远大于可能的副作用的。