除了关注嘌呤含量，痛风患者还应注意果糖摄入

长春恒康中医医院  2020年6月2日

果糖，是一种单糖，是所有单糖中最甜的一种，也比我们最常使用的蔗糖甜。

有学者通过流行病学调查发现，以美国为代表的发达国家在过去几十年代谢综合征的发病率大幅增加和果糖的过量摄入呈平行关系。

因此，果糖对人体的不良影响引起了很多学者的关注，大量研究表明：果糖具有潜在诱发人体尿酸、血压、血脂水平升高的作用。

痛风患者最关心的肯定是果糖和尿酸的关系，那么，有哪些食物是含果糖较多的，不建议痛风患者摄入呢？

1、鲜榨果汁

水果中含有丰富的果糖，最好不要榨汁喝，一个苹果要啃老半天，可是一个苹果榨成汁两口就能喝完，很容易造成果糖摄入过量，导致尿酸升高，高尿酸者应少喝。

2、甜饮料

各种甜饮料包括碳酸饮料、果汁、功能性饮料等是果糖最丰富的来源之一，高尿酸者应谨慎食用。

3、蜂蜜

蜂蜜的营养价值很高，但不可否认的是蜂蜜的果糖含量也很高，达到70%，高尿酸者应该少食用蜂蜜。

4、部分水果

苹果、香蕉、荔枝、柿子、梨、芒果、哈密瓜、西瓜、甜瓜等都是果糖含量很高的水果，高尿酸者应该少吃。另外还有一些水果含蔗糖较多，但蔗糖分解代谢后有一部分会转化成果糖，如柑橘、桃子、李子、杏等，高尿酸者也要注意。但并不是说这些水果就不能吃了，只是要注意控制量，正常食用量200~400克是没有问题的。

5、烘焙糕点

甜甜圈、蛋糕、糕点、饼干、面包等都是高果糖食物，高尿酸者也要注意控制量，不能多吃，防止尿酸升高。

温馨提醒：果糖的确是会诱发痛风，但是痛风病友们也不能因为过度担心果糖的危害，而减少水果摄入，否则会导致营养失衡，与甜饮料、蜂蜜相比，普通水果中的果糖含量较低，除非一次性摄入大量果糖（超过50克），日常每天吃水果200～400克，这其中的果糖含量并不会诱发痛风。