中国厨房电器转型 由实用型向享受型发展

随着生活水平的提高，市民对厨房电器专业化和精致化的要求不断提高，为了满足市场需求，厨房电器纷纷“闹革命”，一批尖端的新式厨房电器陆续亮相。昨天，记者走访苏宁、国美等家电卖场发现，最近，黄金芽王煲、蒸厨皇纯蒸炉、光感应电磁炉等新式厨房家电倍受市场欢迎。

据了解，传统型厨房消费偏重厨房电器的实用性，淡化了享受意识，而且许多家庭习惯于厨房电器“兼职”工作，比如只有单一煮饭功能的电饭煲，往往还被作为煮丸子、蒸玉米棒的工具。对于传统厨房电器的消费尴尬，嘉兴苏宁工作人员表示，导致这种现象的原因，一是过去市民对厨房电器的消费观念保守，需要一个观念变化的过程；二是许多中小企业研发力量薄弱，技术更新慢，长期生产简单、中低端的厨房电器产品，延缓了市场消费习惯的变更。

新式厨房电器具备了传统电器无可匹敌的功能，彻底革除了传统厨房电器的技术缺陷，方便了市民日常生活。以煮糙米的新式电压力煲“黄金芽王”为例，不但煮饭时间短，而且煮出的米饭口感好，有营养。事实上，厨房电器“闹革命”，反映了厨房电器正由使用型向享受型转变。从“中国红”等全能型微波炉，到目前可以煮各种米质的电饭煲、完美烹制各类材质食物的纯蒸炉，现代家庭的厨房生活质量正在大幅提升。

由于新式厨房电器投放量大，市场竞争激烈，使得传统厨房电器价格不断走低，目前价格整体降幅在5%～10%。